در روزهای داغ و گرم تابستان ، انواع نوشیدنی های خنک و خوشمزه، تنها چیزی هستن که می تونن به رفع عطش زیاد کمک کنند. این نوشیدنی های خوشمزه مثل آب روی آتیش میمونن. تو این روزهای گرم ، نشستن مقابل باد کولر و نوشیدن انواع شربت تابستانی خنک، یکی از لذتبخش ترین کارها هست. ترکیب کولر و شربت خانگی تابستانی، کمک میکنن تا به اصطلاح جیگرمون حال بیاد و انرژیمون بالاتر بره. بنابراین، خرید انواع شربت خانگی، مورد استقبال بسیاری از مردم قرار گرفته و در نتیجه، قیمت شربت خانگی هم گرون تر شده و بعضی از شرکت ها هم هر روز، قیمت هاشونو افزایش میدن. بنابراین، خودتون هم میتونید با چند روش ساده که در ادامه بهشون اشاره می کنیم، شربت تابستانی مورد علاقه تون رو تو خونه درست کنید و از طعم بسیار عالی اون لذت ببرید.
انواع شربت‌های تابستانی خانگی: راهی خنک برای گذراندن روزهای گرم
انواع شربت های ایرانی، از جمله شربت‌های خاکشیر، سکنجبین، آلبالو و پرتقال جزو محبوب ترین شربت تابستانی هستند. هر کدام از این شربت‌ها دارای طعم و خواص ویژه هستند و می‌توانند تنوع خوبی به نوشیدنی‌های تابستانی شما ببخشند.
طرز تهیه شربت لیموناد خانگی
یکی از شربت‌های محبوب تابستانی، شربت لیموناد می باشد. این نوشیدنی خوشمزه علاوه بر کمک به خنک شدن و رفع عطش، برای سلامتی نیز مفید است.
مواد لازم برای درست کردن شربت لیموناد خانگی
| شکر | 1 لیوان |
| آب | 2 لیوان |
| آبلیمو | نصف لیوان |
| برگ نعنا تازه | چند برگ |
| یخ | به میزان دلخواه |
طرز تهیه شربت لیموناد خوشمزه خانگی
- آماده‌سازی مواد:
ابتدا تمام مواد لازم را آماده کنید و مطمئن بشید که همه مواد تازه و با کیفیت هستند تا طعم شربت بهتر بشه.
- تهیه شربت ساده:
یک قابلمه متوسط را روی حرارت ملایم قرار بدید. شکر و آب را در قابلمه بریزید و به آرامی هم بزنید تا شکر کاملاً در آب حل بشه. این مرحله حدود ۵ دقیقه زمان می‌بره.
- خنک کردن شربت:
قابلمه را از روی حرارت بردارید و بذارید شربت ساده به دمای اتاق برسه. این کار باعث می‌شه تا شربت شما برای ترکیب با دیگر مواد آماده بشه.
- اضافه کردن آب لیمو ترش:
وقتی شربت خنک شد، آب لیمو ترش تازه را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب یکنواختی به دست بیاد. آب لیمو به شربت طعم تازه و ترش می‌دهد که در روزهای گرم تابستان بسیار دلپذیره.
- افزودن نعناع تازه:
چند برگ نعناع تازه را به شربت اضافه کنید. نعناع طعمی خنک و عطری دلپذیر به شربت می‌ده که باعث می‌شه نوشیدنی شما دلچسب تر بشه.
- ترکیب نهایی:
شربت آماده شده را در یخچال بذارید تا کاملاً خنک بشه. این مرحله حدود یک ساعت زمان می‌بره، اما میتونید برای خنک کردن سریع‌تر از یخ نیز استفاده کنید.
- سرو شربت:
شربت را در لیوان‌های پر از یخ بریزید و با چند برگ نعناع تازه تزئین کنید. حالا شربت خانگی تابستانی خنک شما آماده است.
آموزش درست كردن شربت خاكشير خوشمزه در خانه
از دیگر شربت های تابستانی سنتی و محبوب ایرانی ، می توان به شربت خاکشیر اشاره کرد. در ادامه، طرز تهیه شربت خاکشیر خوشمزه را در ۷ مرحله ساده به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای درست کردن شربت خاکشیر خانگی
| خاکشیر | 4 قاشق غذاخوری |
| شکر | 1 لیوان |
| آب | 2 لیوان |
| گلاب | 1 قاشق غذاخوری |
| آب لیمو ترش تازه | نصف لیوان |
| یخ | به مقدار دلخواه |
مراحل تهیه شربت خاکشیر در خانه
- شستن خاکشیر: ابتدا خاکشیر را در یک کاسه بزرگ بریزید و آن را با آب سرد بشویید. چندین بار این کار را تکرار کنید تا تمام شن و خاک از خاکشیر جدا بشه و خاکشیر تمیز بشه. برای این کار میتونید خاکشیر را داخل آب بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند، سپس آب آن را خالی کنید.
- حل کردن شکر: در یک قابلمه متوسط، شکر و آب را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار بدید. به آرامی هم بزنید تا شکر کاملاً حل بشه و یک شربت ساده به دست بیاد . این کار حدود ۵ دقیقه زمان میبرد.
- خنک کردن شربت: قابلمه را از روی حرارت بردارید و بذارید شربت به دمای اتاق برسه. این مرحله برای خنک شدن شربت و آماده‌سازی آن برای ترکیب با خاکشیر ضروری است.
- اضافه کردن خاکشیر: خاکشیر تمیز شده را به شربت خنک شده اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا خاکشیر در شربت به طور یکنواخت پخش بشه.
- اضافه کردن گلاب: گلاب را به شربت اضافه کنید و خوب هم بزنید. گلاب به شربت عطر و طعم خاصی می‌ده که بسیار دلپذیر هست.
- افزودن آب لیمو ترش: آب لیمو ترش تازه را به شربت خانگی اضافه کنید و مجدداً هم بزنید. آب لیمو طعم ترش و تازه‌ای به شربت می‌ده که آن را در روزهای گرم تابستان خنک تر و دلچسب تر می‌کنه.
- سرو شربت: شربت خاکشیر آماده شده را در لیوان‌های پر از یخ بریزید و سرو کنید. می‌توانید چند برگ نعناع تازه نیز برای تزئین به شربت اضافه کنید.
انواع شربت های گیاهی تابستانی برای سلامتی
علاوه بر شربت خاکشیر، سایر شربت‌های گیاهی به دلیل استفاده از مواد طبیعی و خواص دارویی گیاهان، انتخابی عالی برای روزهای گرم تابستان هستند:
- شربت نعناع
شربت نعناع یک نوشیدنی خنک و طراوت‌بخش است که به بهبود هضم و کاهش نفخ کمک می‌کنه. نعناع دارای خاصیت ضدباکتری و آرام‌بخش هست و می‌تونه سردردهای ناشی از گرما را تسکین بده. برای تهیه این شربت، برگ‌های نعناع تازه را با آب، شکر و آب لیمو ترکیب و بجوشانید و پس از خنک شدن، با یخ سرو کنید.
- شربت بیدمشک
شربت بیدمشک با عطر و طعم خاص خود، یکی از بهترین نوشیدنی‌های گیاهی تابستانی است. بیدمشک دارای خاصیت آرام‌بخش و تقویت‌کننده قلب است و به کاهش استرس و اضطراب کمک می‌کند. برای تهیه این شربت، عرق بیدمشک را با آب، شکر و کمی زعفران مخلوط کرده و بجوشانید و پس از خنک شدن، مصرف کنید.
- شربت کاسنی
شربت کاسنی با خواص ضدالتهابی و سم‌زدایی خود، یک نوشیدنی گیاهی مفید برای تقویت کبد و کلیه‌ها است. کاسنی به کاهش حرارت بدن و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند. برای تهیه این شربت، عرق کاسنی را با آب، شکر و کمی آب لیمو مخلوط کرده، بجوشانید و پس از خنک شدن، با یخ سرو کنید. .انواع شربت گیاهی خنک تابستانی، نه تنها به خنک شدن بدن در روزهای گرم کمک می‌کنند، بلکه با خواص دارویی خود می‌توانند به بهبود سلامتی و افزایش انرژی بدن نیز کمک کنند. با تهیه این شربت‌ها در خانه، می‌توانید از طعم و خواص بی‌نظیر آنها بهره‌مند شوید و از یک تابستان سالم و خنک لذت ببرید.