گندم به‌عنوان منبع کربوهیدرات، فیبر و پروتئین یکی از مهم‌ترین غلات و منابع غذایی در جهان است که قیمتش از کوچک‌ترین اتفاقات تأثیر می‌گیرد. کشورهای بسیاری واردکنندۀ گندم هستند و برخی کشورها مانند ایران دهه‌ها برای رسیدن به خودکفایی در گندم تلاش کردند. البته گندم فقط به‌صورت پودر و آرد استفاده نمی‌شود بلکه تمام محصولات به‌دست‌آمده از آن مانند سبوس، جنین و جوانه گندم نقش مهم و پررنگی در سبد غذایی ما دارند. به همین خاطر امروز تصمیم گرفتیم تا در صحبتی کوتاه ببینیم و چرا بیشتر پزشکان و متخصصان تغذیه، مراجعه‌کنندگان را به مصرف پودر جوانه گندم تشویق میکنند. همچنین راهنمایی در مورد طریقه مصرف پودر جوانه گندم دکتر بیز برای چاقی صورت را به شما در این مقاله می گوییم با ما همراه باشید
پودر جوانه گندم چطور به‌دست می‌آید؟
برای مرتبه اول پیشنهاد می‌کنم که مقدار کمی پودر جوانه آماده کرده و بعدازاین که تمام فوت‌وفن کار را یاد گرفتید، در مقدار بیشتر امتحان کنید.
برای تهیه پودر جوانه گندم اول باید جوانه داشته باشید که در قسمت قبل توضیح دادیم. جوانه‌های گندمی که آماده کردید را خوب خشک کنید تا حتی ذره‌ای رطوبت نداشته باشید. برای این کار می‌توانید از خشک‌کردن جوانه روی پارچه تمیز نخی کمک بگیرید. بعدازاین که مطمئن شدید، جوانه‌ها خشک شده، سراغ آسیاب‌کردن بروید و جوانه‌ها را با کمک آسیاب برقی پودر کنید تا شبیه آرد شود. این پودرها را حتماً در ظرف دربسته نگه دارید تا بتوانید شبیه ادویه و سایر افزودنی‌ها موقع آشپزی به غذا اضافه کنید.
خواص پودر جوانه گندم
پودر جوانه گندم خواص بسیاری برای بدن دارد زیرا این بخش مهم از هسته دانه گندم سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان است.
پودر جوانه گندم منبع ویتامین E است و از طرف دیگر به سلامت پوست و مو کمک میکند. در نتیجه اگر رژیم لاغری گرفتید بهتر است که در وعده شام یا نهار به مقدار خیلی کم جایی برای جوانه گندم در غذا مثلاً وعده نهار یا شام باز کنید تا شفافیت پوست و مویتان در دوران کاهش وزن حفظ شود. از طرف دیگر گندم و جوانه آن منبع ویتامین B است، در نتیجه ده‌ها بار بیشتر از مصرف مولتی‌ویتامین با تزریق آمپول نوروبیون به افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و در سلامت بدن نقش اساسی ایفا میکند.
پودر جوانه گندم در برنامه غذایی
پودر جوانه گندم را به‌صورت خوراکی و غیرخوراکی به‌راحتی می‌توانید استفاده کنید. بهترین استفاده از پودر جوانه در مصارف غیرخوراکی تهیه ماسک پوست و مو است که با داستان استفاده از پودر جوانه گندم در غذا کمی فرق دارد.
همان‌طوری که گفتیم پودر جوانه را باید بعد از آسیاب شدن در ظرف دربسته نگه دارید. این پودر را می‌توانید مثل ادویه به ماست، بورانی اسفناج، ماست و بادمجان، انواع سوپ و آش، خوراک لوبیا و عدسی اضافه کنید.
متأسفانه برخی تأکید میکنند که پودر جوانه باعث چاقی صورت می‌شود، درحالی‌که اگر از متخصص تغذیه هم بپرسید به شما می‌گوید که جوانه برای سلامت پوست و مو، شادابی و شفافیت آن مفید است و نمی‌گذارد به دلیل رژیم پوستتان چروک یا کدر شود. پس نقش زیادی در چاقی صورت ندارد، منتها باید مراقب میزان مصرف آن نیز باشید.
تا اینجا درباره استفاده از پودر جوانه گندم در غذا و خواص بی‌نظیر آن صحبت کردیم. گندم یکی از مهم‌ترین غلات در هرم غذایی است و بخش مهمی از خوراک انسان امروزی وابسته به آن است. از طرف دیگر به دلیل خواص بی‌‌نظیری که گندم و جوانه دارد، نه‌تنها در خوراک بلکه برای درمان هم از آن استفاده می‌شود.
پودر جوانه گندم کالری تقریباً بالایی دارد که زیاده‌روی در مصرف آن مانند هر ماده غذایی دیگر می‌تواند موجب چاقی و اضافه‌وزن شود، منتها مصرف به‌اندازه آن هم برای بدن بسیار مفید و ضروری است. پس اگر نگران سلامت بدنتان هستید، می‌خواهید سیستم ایمنی خوبی داشته باشید یا پوستتان شفاف و موهایتان سالم باشید همراه با شیر، ماست، سالاد و حتی عدسی و سایر خوراک‌ها مقداری پودر جوانه گندم نیز مصرف کنید که آماده‌کردنش هم اصلاً سخت نیست و در خانه به‌آسانی می‌توانید انجام دهید.
مزایای پودر جوانه گندم
برخی از مزایای پودر جوانه گندم سلامت عبارتند از:
- حاوی مواد مغذی بالا، ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین است.
- یک غذای کامل
- ماده تغذیه ای غنی
- دارای بسیاری از ویژگی های سم زدایی
- منبع عالی ویتامین C و E
- منبع اصلی کربوهیدرات ها است
- ضد سرطان، تقویت قلب و اعصاب، درمان ریزش و شوره مو، تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش فعالیت های مغزی و غدد جنسی، رفع خستگی و کم خونی، مناسب برای بارداری و شیردهی
موارد مصرف
بهترین روش استفاده پودر جوانه گندم سلامت بدون حرارت دادن و ترکیب با نوشیدنی ها، مانند شیر، آب و یا آب میوه میباشد. بسیاری از مشتریان این محصول را به غذا و یا انواع سالادها هم اضافه می کنند و مصرف می نمایند.
توصیه می کنیم که با مقدار توصیه شده روزانه 1 یا 2 قاشق غذاخوری شروع کنید و در صورت تمایل به تدریج مصرف روزانه خود را افزایش دهید یا کاهش دهید.
این پودر به خوبی با آب، برنج یا شیر سویا و ماست ترکیب می شود. همچنین می توانید به شیرینی های مورد علاقه خود اضافه و میل نمایید. در حالی که می توانید این پودر را به انواع غذاها، خورشت ها و کوکوها اضافه کنید، علاقه مندان به مواد غذایی خام برای حفظ ارزش غذایی پودر جوانه ها، از پختن آنها به مدت طولانی اجتناب میکنند، پس بهتر است در آخر پخت غذا، پودر را به آن اضافه نمایید.
پودر جوانه گندم
جوانه گندم بخش کوچکی از مغز گندم را تشکیل می دهد؛ گندمی که از قدیمی ترین غلات مصرفی ما انسان ها می باشد. با این وجود در کشور ما نیز از زمان‌های قدیم مصرف جوانه گندم اهمیت زیادی داشته است و از مصرف آن می توان به تزیین سفره هفت سین و تهیه سمنو اشاره کرد. به طور کلی جوانه گندم قسمتی از هسته گندم است که در بازسازی و رویش مجدد گندم به طور طبیعی نقش ایفا میکند و مواد غذایی مورد نیاز گیاه برای رشد و تکثیر را در اختیار او قرار می دهد.
در گذشته از دانه های گندم تنها برای تولید آرد سفید استفاده می کردند و بخش‌های ارزشمندی از آن همچون سبوس و جوانه گندم را بی مصرف می دانستند و دور می انداختند. در حالی‌که با جوانه زدن گندم، پروتئین ها، ویتامین ها و املاح موجود در آن زیاد خواهد شد. جوانه گندم دارای طبع گرم خشک و معتدلی است و با توجه به ارزش غذایی فوق العاده ای که دارد، می توان آن را به شکل های مختلفی مصرف کرد.
پر فروش ترین محصولات شرکت بیز در واقع همان محصولات پر طرفدار این برند است که برای مثال شامل سیر سیاه دکتر بیز، سبوس برنج دکتر بیز برای چاقی صورت ، انواع قهوه گانودرما بیز، انواع محصولات نانوسان، محصولات برند ویتابلا و گاتیو و … است.
موارد مصرف پودر جوانه گندم
پودر جوانه گندم در آشپزی فوق‌العاده پرکاربرد است و شما می‌توانید پس‌از خرید پودر جوانه گندم، از آن در تهیه انواع سالاد، ساندویچ، سوپ به عنوان چاشنی استفاده کنید. علاوه بر این، شما می‌توانید بدون حرارت دادن پودر جوانه گندم، آن را با نوشیدنی هایی مانند شیر، آب و یا آب میوه مخلوط کنید و بنوشید. ما به شما توصیه می‌کنیم که ابتدا با مقدار توصیه شده، روزانه 1 یا 2 قاشق غذاخوری شروع کنید و سپس در صورت تمایل به تدریج مصرف روزانه خود را افزایش و یا کاهش دهید. برای این کار کافیست تا روزی دوبار و هر بار 1 تا 2 قاشق غذاخوری از پودرجوانه گندم را با کمی عسل و یا شير مخلوط نمایید و بنوشید.
علاوه بر این به دلیل آن که این پودر می‌تواند به خوبی با آب، برنج یا شیر سویا و ماست ترکیب شود، از این پودر می‌توانید انواع نان، کیک، کوکی و کلوچه و شیرینی استفاده کنید.
با آن که می‌توان از این پودر در تهیه انواع غذاها، خورشت ها و کوکوها استفاده کرد، اما کارشناسان تغذیه توصیه میکنند که برای حفظ ارزش غذایی پودر جوانه ها، از پختن آنها به مدت طولانی اجتناب کنید. به همین جهت بهتر است تا پودر را در آخر پخت غذا، اضافه نمایید.
علاوه بر این شما می‌توانید با خرید پودر جوانه گندم اندام خود را شکل دهید و با توجه به نوع مصرف، چاق یا لاغر شوید. از این رو برای لاغری می‌توانید پودر جوانه گندم سلامت را نیم ساعت قبل از غذا و به همراه سالاد و یا ماست و جهت چاقی نیز نیم ساعت پس از غذا میل نمایید.
در صورتی که از افرادی هستید که از کلسترول بالا، خستگی و بی حالی، دردهای عضلانی و یبوست رنج می‌برید، باید حتما از این ماده غذایی مقوی کمک بگیرند.
در کنار موارد گفته شده، اضافه کردن پودر جوانه گندم به صبحانه، ماست و یا اسموتی یک روش بسیار ویژه برای جذب فیبر غذایی به شمار می‌رود. این فیبر در بدن جذب شده و از یبوست جلوگیری خواهد کرد.
علاوه بر مصرف خوراکی، می‌توانید از پودر جوانه گندم برای جوان‌سازی پوست خود نیز بهره ببرید. همچنین بسیاری از متخصصان پوست، مو و زیبایی باور دارند که جوانه گندم می‌تواند مواردی چون ریزش مو، شوره سر و انواع جوش صورت و ناراحتی پوستی را به طرز موثری حل و رفع نماید. به همین دلیل شما می‌توانید در خانه خود ماسک جوانه گندم را تهیه نمائید. برای این کار کافیست تا پس از خرید پودر جوانه گندم، آن را ابتدا با ماست تازه خمیر کنید و به مدت ۲۰ دقيقه بر روی پوست صورت بگذارید.
مزایای پودر جوانه گندم
پودر جوانه گندم یک منبع عالی از پروتئین های گیاهی، همراه با فیبر و چربی های سالم است و سرشار از مواد مغذی ضروری با خاصیت آنتی اکسیدانی میباشد. آنتی اکسیدان های موجود در پودر جوانه گندم، رادیکال های آزاد در بدن را کاهش می‌دهد و از پیشگیری به بسیاری از بیماری ها جلوگیری خواهد کرد. در نتیجه می‌توان چنین گفت که این محصول به تقویت ایمنی بدن و سلامت قلب کمک فراوانی میکند. به طور کلی مزایای پودر جوانه گندم سلام را می‌توان چنین مواردی عنوان کرد:
- منبع غنی از کربوهیدرات ها
- تقویت قلب و اعصاب
- سم زدایی و ضد سرطان
- مناسب برای بارداری و شیردهی
- مجموعه کاملی از ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین
- منبع عالی ویتامین C و E
- درمان ریزش و شوره مو
- رفع خستگی و کم خونی
- افزایش فعالیت های مغزی و غدد جنسی
- تقویت سیستم ایمنی بدن
موارد استفاده صنعتی پودر جوانه گندم
شما می‌توانید برای خرید پودر جوانه گندم، با سلامت درنیکا تماس بگیرید و این پودر خاص و سودمند را به صورت بسته‌بندی شده و یا عمده سفارش دهید. از مصارف صنعتی و عمده پودر جوانه گندم می‌توان به مدار. زير اشاره کرد:
- شرکت‌های پخش
- کارخانجات بسته بندی
- کارخانجات صنایع غذایی برای پخت کیک و شیرینی، غذای کودک، سمنو و …
- مکمل ورزشی و مکمل غذایی
- عطاری ها و فروشگاه های سلامت
روند تهیه و تولید پودر جوانه گندم درنیکا
- انتخاب بذر مناسب برای تولید جوانه
- خیس کردن بذر به مدت کافی
- شست و شوی بذر به دفعات و از بین بردن آلودگی
- قرار دادن بذر در دستگاه تولید جوانه تا مدت معین
- خروج جوانه ها از دستگاه تولید
- شستن جوانه ها و سپس قرارگیری در دستگاه خشک کن
- آسیاب کردن و بسته بندی
قیمت محصولات بیز بر اساس کیفیتی که دارند تعیین شده و کاملا مقرون به صرفه هستند، به عبارتی در این شرکت قیمت ها ارزنده و سازگار با کیفیت و کمیت یک محصول می باشند. لازم به ذکر است که پرفروش ترین محصولات این شرکت علی رغم محبوبیتی که دارند با قیمت مناسبی در این سایت در دسترس می باشند. لیست قیمت محصولات شرکت بیز را در این صفحه مشاهده می نمایید که در انواع گوناگون از جمله محصولات نانو و قهوه به فروش می رسند.