رژیم غذایی

علمی

 برای داشتن قلبی سالم سیر سیاه را فراموش نکنید!

 برای داشتن قلبی سالم سیر سیاه را فراموش نکنید! سیر سیاه از جمله مواد غذایی است که به تازگی توجه متخصصان قلب و عروق و پزشکان تغذیه را به خود جلب کرده است. این نوع سیر که از تخمیر سیر معمولی در دما و رطوبت بالا به دست می آید دارای خواص بی نظیری است که می تواند به حفظ سلامت قلب و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی کمک کند. سیر سیاه دکتر بیز چه خواصی دارد ۱. کاهش فشار خون فشار خون بالا یکی از عوامل اصلی بروز بیماری های قلبی است. مطالعات نشان داده اند که سیر سیاه می تواند با کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک کند. ترکیبات گوگردی موجود در سیر سیاه باعث گشاد شدن عروق و بهبود جریان خون می شوند. ۲. کاهش کلسترول بد (LDL) سیر سیاه تأثیر مثبتی بر سطح کلسترول خون دارد. این ماده می تواند کلسترول LDL را کاهش داده و سطح کلسترول HDL (کلسترول خوب) را افزایش دهد. در نتیجه مصرف منظم سیر سیاه می تواند به جلوگیری از تجمع پلاک های چربی در عروق و کاهش خطر ابتلا به آترواسکلروز (تصلب شرایین) کمک کند. ۳. اثرات آنتی اکسیدانی سیر …