تغذیه
-
علمی
مشکلات تغذیه‌ای شایع در معلولین کدام است؟
محدودیت‌های عملکردی، مشکلات تغذیه و دریافت انرژی ناکافی، عوامل خطر کلیدی هستند که کودکان و بزرگسالان دچار معلولیت را به سوءتغذیه سوق می‌دهند. به گزارش اخبار ایران من، پیروی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل و دریافت تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن برای هر کسی مهم است. رژیم غذایی بر سلامت، تندرستی و سلامت روان تأثیر می‌گذارد. پیروی از یک رژیم غذایی سالم و مغذی برای افرادی که دارای معلولیت هستند از اهمیت بیشتری برخوردار است؛ چرا که می‌تواند به بهبود، مدیریت وضعیت و عملکرد بهتر آنها کمک کند و انرژی لازم روزانه را تامین کند. در بین این بیماران، کودکان دارای معلولیت بیشتر در معرض خطر سوء تغذیه هستند. شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد محدودیت‌های عملکردی، مشکلات تغذیه و دریافت انرژی ناکافی، عوامل خطر کلیدی هستند که کودکان و بزرگسالان دچار معلولیت را به سوءتغذیه سوق می‌دهند. در این میان، مشکلات خاصی نیز در زمینه تغذیه این افراد وجود دارد که شامل اضافه‌وزن، مشکلات غذا خوردن، دسترسی به تغذیه و غذای مناسب، مشکلات دندانی و مشکل تداخل غذا و دارو می‌شود. اضافه وزن، حفظ وزن بدن در محدوده سالم برای سلامتی مهم است اما نیازهای انرژی هر فرد بسته به سطح فعالیتش متفاوت است. حرکت بدنی ممکن است برای برخی از افراد ناتوان محدود …
-
اخبار استانی
روغن زیتون فرابکر بهترین خواص تغذیه‌ای دارد
به گزارش خبرگزاری اخبار ایران من از سنندج، شهاب قصری در نشست خبری با اصحاب رسانه، بر اهمیت اجرای کامل نظام برچسب‌گذاری مواد غذایی بر اساس استانداردها تاکید و اظهار کرد: همه محصولات غذایی باید دارای برچسب نشانگر رنگی تغذیه‌ای باشند تا مصرف‌کنندگان بتوانند به راحتی میزان انرژی، چربی، قند و سدیم محصولات را مقایسه کنند. وی افزود: در مورد روغن‌ها، توصیه می شود که روغن‌هایی با میزان اسیدهای چرب ترانس کمتر از ۲ درصد انتخاب و به تاریخ مصرف روغن توجه شود. مدیر نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کردستان، بیان کرد: در کارخانجات تولید روغن، کارشناسان کنترل کیفیت به بررسی میزان اشباع اسیدهای چرب روغن‌ها می‌پردازند تا اطمینان حاصل کنند که روغن تولید شده، استانداردهای کیفی را برآورده می‌کند. قصری با اشاره به اینکه هر نوع روغن، با توجه به نوع اسیدهای چرب و نقطه دود آن، کاربرد خاصی دارد، عنوان کرد: روغن‌های مخصوص سرخ کردن معمولاً دارای ترکیباتی هستند که نقطه دود بالاتری دارند و در برابر حرارت مقاوم‌ترند. این ویژگی باعث می‌شود تا این روغن‌ها در حین سرخ کردن، کمتر تجزیه شده و ترکیبات مضری تولید نکنند. وی گفت: روغن های زیتون به سه دسته روغن های فرابکر، بکر و تصفیه شده تقسیم …
-
علمی
اصرار بر تغذیه کودک با شیر مادر از ویژگی‌های ابن سینا در علوم پزشکی بود
رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تصریح کرد: ابن سینا در زمره میراث غیر ملموس مهم ما قرار دارد و حراست، صیانت و حفاظت از این میراث‌ها در فضای رقابتی امروز که به سرعت ممکن است مورد تاراج قرار گیرد، بسیار اهمیت دارد. به گزارش اخبار ایران من، دکتر علیرضا زالی در همایش ملی ابن سینا و دانش پزشکی که با حضور دبیر شورای عالی شورای عالی انقلاب فرهنگی در دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی برگزار شد، با اشاره به ابعاد متفاوت علمی، اجتماعی و فرهنگی شخصیت بوعلی سینا گفت: هنوز بخشهای مهمی از آراء، عقاید و دیدگاههای مهم بوعلی سینا به عنوان یک فیلسوف شهیر و طبیب ارزنده به خصوص برای نسل جوان نامکشوف است. وی تاکید کرد: بر ما فرض است که به واکاوی مجدد شخصیت بوعلی سینا بپردازیم و با بازتحلیل مدرن و مبتنی بر شواهد و متقن، آراء و نظرات جسورانه این دانشمند شهیر ایرانی را بازنمایی کنیم. زالی یادآور شد: هر گونه غفلت در این زمینه ممکن است تصاویری از ابن سینا بدهد که با سایه و قابی از تحریف همراه باشد. رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به دلایل متمایز بودن ابن سینا در میان تمام دانشمندان ایرانی که …
-
علمی
تاثیر تغذیه در پیشگیری از پوکی استخوان
اخبار ایران من/مازندران یکی از پزشکان متخصص تغذیه با اعلام اینکه برای پیشگیری از پوکی اسخوان باید تغذیه مناسب داشته باشیم، گفت: با افزایش سن، زنان سه برابر مردان در معرض ابتلا به پوکی استخوان قرار دارند. عواملی که در پوکی استخوان نقش دارند کمبود کلسیم، پروتئین و ویتامین D است. توجه به اهمیت و نقش مقدم پیشگیری بر درمان در بیماری‌های مزمن از جمله بیماری پوکی استخوان هر ساله در ۲۰ اکتبر مصادف با ۲۸ مهرماه که به عنوان روز جهانی «سلامت استخوان» نامگذاری شده است و وزارت بهداشت اعلام کرده تا با پیشگیری از پوکی استخوان جلوگیری شود. کلسیم، ماده معدنی اصلی در استخوان‌هاست که میزانش در لبنیات یا محصولات لبنی بسیار بالاست و به همین دلیل متخصصان تغذیه هم مصرف روزانه لبنیات و به‌خصوص ماست را توصیه می‌کنند. دکتر ابراهیم مهدوی، متخصص تغذیه در گفت‌وگو با اخبار ایران من با اشاره به اهمیت دریافت کلسیم برای بدن در پیشگیری از پوکی استخوان گفت: در بسیاری از کشورهای دنیا برنامه‌هایی با هدف افزایش آگاهی عموم مردم ارائه می‌شود. وی اظهار کرد: پوکی استخوان به عنوان مهم‌ترین عامل تهدید کننده سلامت بعد از بیماری‌های قلبی عروقی، مغزی و سرطان‌ها به عنوان چهارمین عامل تهدید کننده و نوعی بیماری خاموش …
-
ورزشی
توصیه های متخصص تغذیه در خصوص مواد غذایی مورد نیاز کودکان ورزشکار
رئیس کمیته تغذیه هیئت پزشکی_ورزشی استان سمنان گفت: بدن کودکان ورزشکار به تمامی مواد مدنی و مغذی نیازمند است. مجتبی خادم در گفت وگو با خبرنگار ورزشی خبرگزاری آنا درباره تغذیه کودکان ورزشکار اظهار کرد: کودکانی که ورزش می کنند، دریافت تمام مواد مدنی، ویتامین های ضروری، مصرف کافی پروتئین و مواد مغذی بسیار واجب است. کلسیم و آهن تو ماده مدنی مهم برای کودکان ورزشکار محسوب می شوند. کلسیم برای ساخت استخوان های قوی و مقاوم ضروری است. کلسیم در لبنیات های کم چرب، شیر و ماست وجود دارد و خوردن این موارد برای کودکان توصیه می شود. سبزیجاتی مانند بروکلی نیز بسیار مفید هستند. وی افزود: گزینه بعدی آهن است که برای انتقال اکسیژن به تمام قسمت های بدن برای ما لازم است. خوردن گوشت های بدون چربی، مرغ و ماهی و میوه های خشک به کودکان توصیه می کنیم. سایر ویتامین ها و مواد مدنی هم مانند ویتامین C، E، D و سایر ویتامین های گروه B و منیزیم که نقش بسیار مهمی را در بهبود عملکرد فرزندان تأثیر دارند. پروتئین ها نیز نقش مهمی در ساخت و ترمیم ماهیچه های کودکان دارند. منابع اصلی نیز مانند ماهی، گوشت و محصولات لبنی مانند لوبیا و آجیل هستند. …
-
علمی
تغذیه در شیردهی، رابط سلامت مادر و شیرخوار
اخبار ایران من/خوزستان کارشناس ارشد تغذیه گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با تاکید بر اهمیت توجه به تغذیه مادر شیرده گفت: در صورت تغذیه نادرست و ناکافی در دوران شیردهی، مادر بیش از شیرخوار متضرر می‌شود و با عوارضی مانند پوکی استخوان، مشکلات دندانی، کم‌خونی و … مواجه خواهد شد. زهرا باقری در گفت‌وگو با اخبار ایران من با اشاره به برگزاری هفته جهانی شیر مادر از اول آگوست و اهمیت تغذیه مادران در دوران شیردهی اظهار کرد: تداوم تغذیه با شیر مادر مستلزم مصرف مواد مغذی و مقوی توسط مادر است. تغذیه مناسب مادر در این دوران علاوه بر تامین نیازهای تغذیه‌ای نوزاد از جمله مواد معدنی و ویتامین‌ها، برای حفظ بنیه، سلامت و اعتماد به نفس مادر و نیز حفظ و نگهداری ذخایر بدن مادر ضروری است. وی افزود: تغذیه با شیر مادر همچنین موجب بهبود سطح ایمنی بدن شیرخوار در برابر ابتلا به انواع عفونت‌های حاد تنفسی، اسهال و نیز بازگشت وزن مادر به قبل از بارداری می‌شود. کارشناس ارشد تغذیه گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: حجم شیر مادر رابطه مستقیم با تکرر شیردهی دارد. تغذیه مکرر نوزاد با شیر مادر سبب می‌شود شیر بیشتری تولید شود. با شروع مصرف غذاهای کمکی و کاهش …
-
عمومی
توزیع سبد غذایی ویژه کودکان مبتلا به سوءتغذیه در هرمزگان – خبرگزاری آنلاین | اخبار ایران و جهان
به گزارش خبرگزاری آنلاین، عبدالجبار ذاکری بیان کرد: از پیامدهای نامطلوب سو تغذیه کودکان می‌توان به اختلال در رشد، تکامل مغزی و جسمی، تضعیف سیستم ایمنی بدن، افزایش موارد مرگ‌ومیر و همچنین افزایش بار هزینه‌های درمانی و مراقبت‌های پزشکی نام برد که بار سنگین مالی بر اقتصاد جامعه هم در بخش دولتی و هم در بخش خصوصی وارد می‌کند. معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان گفت: برنامه حمایت تغذیه‌ای کودکان زیر پنج سال با هدف ارتقای وضع تغذیه کودکان مبتنی بر آزمون وسع با همکاری اداره کل تعاون، کار و رفاه اجتماعی هرمزگان از آنلاین ماه سال ۱۴۰۲ آغاز شد که از تعداد ۴ هزار و هشت کودک معرفی شده توسط واحد بهبود تغذیه تعداد ۳ هزار و ۶۷۱ کودک بر اساس نتایج آزمون وسع، واجد شرایط بوده و تحت پوشش برنامه قرار گرفتند. ذاکری ادامه داد: حمایت تغذیه‌ای منجر به بهبودی ۴۳.۶۴ درصدی موارد ابتلاء به کوتاه قدی و کوتاه قدی شدید و ۴۶.۰۸ درصد موارد ابتلاء به لاغری و لاغری شدید و ۴۳.۵۲ درصد موارد ابتلاء به کم وزنی و کم وزنی شدید در کودکان تحت پوشش به این برنامه می‌شود. معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان با تاکید بر اینکه شاخص‌های تن سنجی کودکان از مهم‌ترین شاخص‌های …