مضرات زردچوبه برای کبد

علمی

100 خاصیت زردچوبه + بهترین زمان مصرف زردچوبه

زردچوبه یک گیاه علفی است که در کشورهای آسیای جنوبی مانند هند، بنگلادش و پاکستان رشد می‌کند. از خواص بارز آن می‌توان به پروتئین‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات فعال گیاهی اشاره کرد که به آن خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی می‌بخشد. زردچوبه به‌عنوان یک تجارت مهم و به روزرسانی بسیاری از مواد غذایی و بهداشتی استفاده می‌شود. همچنین، از زردچوبه به‌عنوان یک رنگ طبیعی نیز در صنایع غذایی استفاده می‌شود. در فرهنگ آسیایی استفاده از ادویه‌های مختلف و به ویژه زردچوبه در غذا بسیار رایج است. به همین دلیل بهتر است بدانیم ادویه مورد نظر چه ویژگی‌هایی دارد.  به عقیده بسیاری از افراد، زردچوبه فقط برای زردتر کردن غذاست و نمی‌توان از آن انتظار خاصیت دیگری داشت. باید گفت که این نظریه کاملا اشتباه است و زردچوبه و ماده موثره آن کورکومین می‌تواند هم خواص دارویی و هم خاصیت درمانی داشته باشد. در این مقاله درباره زردچوبه بیشتر صحبت می‌کنیم و شما را با خواص شگفت انگیز آن آشنا خواهیم کرد: خواص درمانی زردچوبه زردچوبه یکی از اردویه‌های پر مصرفی است که خواص درمانی بسیار زیادی دارد اما معروف‌ترین خواص آن در زیر برای شما لیست شده است:  خواص ضدالتهابی: ترکیبات فعال موجود در زردچوبه، از جمله کورکومین، خواص ضدالتهابی …